Продукти

Пресни цели екземпляри Tuber brumale клас EXTRA, приблизително 10–30 г всеки, подбрани за представително поднасяне, нарязване на резени и изискани кулинарни приложения.

Цели и твърди бургундски трюфели клас A, подбрани за много тънко нарязване, нарязване на резени и разнообразни кулинарни приложения.

Бургундски трюфели клас B с естествени различия в размера и формата, подходящи за много тънко нарязване, настъргване и готвене.

Малки бургундски трюфели с естествено неправилна форма, предназначени основно за сосове, плънки и ястия с термична обработка.

Цели бургундски трюфели, подбрани за премиум поднасяне, много тънко нарязване при сервиране и изискани кулинарни приложения.

Цели пресни трюфели Tuber indicum клас A, подбрани за нарязване на резени, настъргване, представително поднасяне и професионални кулинарни приложения.

Цели пресни трюфели Tuber indicum клас B, подходящи за сосове, плънки, трюфелово масло, кремове и готвени ястия.

Цели пресни трюфели клас A, приблизително 10–30 г всеки, подбрани за много тънко нарязване, поднасяне и разнообразни кулинарни приложения.

Пресни трюфели клас B, приблизително 3–10 г всеки, подбрани за употреба в кухнята, нарязване на резени, настъргване и други кулинарни приложения.

Ръчно подбрани Tuber borchii клас A, цели екземпляри от 8–20 г, подходящи за много тънко нарязване, нарязване на резени и професионални кулинарни приложения.

Пресни цели трюфели Tuber borchii клас B, подходящи за сосове, плънки, трюфелово масло, кремове и топли ястия.

Цели трюфели Tuber borchii, обикновено 15–50 г всеки, подбрани за правилна форма, изискано поднасяне и много тънко нарязване.

Ръчно подбрани Tuber aestivum клас A за нарязване на резени, много тънко нарязване и готвене.

Ръчно подбрани Tuber aestivum клас B за сосове, настъргване и професионална употреба в кухнята.

Ръчно подбрани Tuber aestivum клас C за ситно нарязване, сосове, трюфелово масло и други приложения в кухнята.

Ръчно подбрани Tuber aestivum клас EXTRA за премиум поднасяне и много тънко нарязване при сервиране.

Цели екземпляри Tuber magnatum, обикновено 20–100 г всеки, подбрани за елегантно поднасяне, много тънко нарязване и професионално сервиране.

Големи цели екземпляри Tuber magnatum, обикновено 100–500 г всеки, подбрани за много тънко нарязване при сервиране и представително поднасяне.

Средни цели бели трюфели, обикновено 10–20 г всеки, подбрани за елегантно много тънко нарязване и разнообразни кулинарни приложения.

Малки бели трюфели и естествено неправилни екземпляри, обикновено 1–10 г всеки, подбрани за много тънко нарязване, настъргване и практична употреба в кухнята.

Замразени резени Tuber aestivum клас A, машинно нарязани с дебелина приблизително 1 мм за порционирани кулинарни приложения.

Замразени резени Tuber aestivum клас EXTRA, машинно нарязани с дебелина приблизително 1 мм за порционирани кулинарни приложения.

Замразени цели Tuber aestivum клас A, екземпляри приблизително 15–60 г, подбрани за порционирани кулинарни приложения.

Замразени цели Tuber aestivum клас B, екземпляри приблизително 5–15 г, подбрани за порционирани кулинарни приложения.