Продукти

Пресни екземпляри Tuber brumale клас B, приблизително по 1–7 г всеки, подбрани за сосове, плънки, трюфелно масло и други термично обработени ястия.

Пресни цели екземпляри Tuber brumale клас EXTRA, приблизително 10–30 г всеки, подбрани за премиум поднасяне, нарязване на резени и прецизни кулинарни приложения.

Цели и твърди бургундски трюфели клас A, подбрани за тънко нарязване, нарязване на резени и разнообразни кулинарни приложения.

бургундски трюфели клас B с естествени вариации в размера и формата, подходящи за тънко нарязване, настъргване и термична обработка.

Малки и естествено неправилни бургундски трюфели, предназначени основно за сосове, плънки и ястия с термична обработка.

Цели бургундски трюфели, подбрани за изискано поднасяне, тънко нарязване непосредствено при сервиране и прецизни кулинарни приложения.

Цели пресни трюфели Tuber indicum клас A, подбрани за нарязване на резени, настъргване, представително поднасяне и професионални кулинарни приложения.

Цели пресни трюфели Tuber indicum клас B, подходящи за сосове, плънки, трюфелово масло, кремове и готвени ястия.

Цели пресни трюфели клас A, приблизително 10–30 г всеки, подбрани за тънко нарязване, поднасяне и разнообразни кулинарни приложения.

Пресни трюфели клас B, приблизително 3–10 г всеки, подбрани за работа в кухнята, нарязване на резени, настъргване и различни кулинарни приложения.

Ръчно подбрани Tuber borchii клас A, с цели екземпляри от 8–20 г, подходящи за тънко нарязване, нарязване на резени и професионални кулинарни приложения.

Пресни цели трюфели Tuber borchii клас B, подходящи за сосове, плънки, трюфелово масло, кремове и ястия с термична обработка.

Ръчно подбрани Tuber borchii клас EXTRA, с цели екземпляри от 15–50 г, подходящи за изискано поднасяне и тънко нарязване.

Ръчно подбрани Tuber aestivum клас A, подходящи за нарязване на резени, тънко нарязване и термична обработка.

Ръчно подбрани Tuber aestivum клас B, подходящи за сосове, настъргване и професионална работа в кухнята.

Ръчно подбрани Tuber aestivum клас C, подходящи за нарязване, сосове, трюфелово масло и различни приложения в кухнята.

Ръчно подбрани Tuber aestivum клас EXTRA за премиум поднасяне и тънко нарязване непосредствено при сервиране.

Цели екземпляри Tuber magnatum, обикновено 20–100 г всеки, подбрани за елегантно поднасяне, тънко нарязване и професионален ресторантьорски сервиз.

Големи цели екземпляри Tuber magnatum, обикновено 100–500 г всеки, подбрани за тънко нарязване непосредствено при сервиране и ефектно поднасяне.

Средни цели бели трюфели, обикновено 10–20 г всеки, подбрани за прецизно тънко нарязване и разнообразни кулинарни приложения.

Малки бели трюфели и естествено неправилни екземпляри, обикновено 1–10 г всеки, подбрани за тънко нарязване, настъргване и практична работа в кухнята.

Замразени резени Tuber aestivum клас A, нарязани машинно с дебелина приблизително 1 мм за порционирана кулинарна употреба.

Замразени резени Tuber aestivum, клас EXTRA, нарязани машинно с дебелина приблизително 1 мм за порционирана кулинарна употреба.

Замразени цели трюфели Tuber aestivum клас A, с приблизително тегло 15–60 г на екземпляр, подбрани за прецизно порциониране и кулинарна употреба.