Morel powder (Morchella esculenta) in a clear glass jar with a gold lid

Прах от смръчкули – Morchella esculenta

Известен с характерния си вкус и ценен в гурме кухнята.

Размер на опаковката
€9,00 €450,00 EUR/кг
Включен данък. Доставката се изчислява при плащане.

Прах от Morchella esculenta: премиум съставка за гурме употреба

Прахът от Morchella esculenta, направен от диворастящи гъби Morchella esculenta, предава характерния ядков и землист вкус на гъбата в лесна за употреба форма. Неговият богат горски аромат и деликатни дървесни нотки добавят мигновена изтънченост към сосове, ризоти, супи и гурме ястия. Само малко количество придава на рецептите сложния, изискан вкус на премиум смръчкули. Съставки: 100% диворастящи Morchella esculenta.

Чист вкус от внимателно подбрани смръчкули

Прахът от Morchella esculenta се прави от внимателно подбрани гъби Morchella esculenta, известни с богатия си аромат, землист вкус и деликатно гурме качество. Тази премиум гъбена съставка е обработена така, че да запази естествения вкусов профил на пресните смръчкули, като същевременно предлага удобството на прахообразна форма с дълъг срок на годност. Идеален е за производители на храни, готвачи и домашни кулинари, които искат да добавят дълбочина и сложност на рецептите без необходимостта от почистване или приготвяне на цели гъби. Със своята гладка текстура и силен гъбен характер, прахът от Morchella esculenta се смесва лесно в сосове, подправки, супи и солени смеси.

Универсална съставка за кулинарни приложения

Едно от основните предимства на праха от Morchella esculenta е широкият му спектър на употреба в кухнята. Може да се добавя към кремообразни сосове, паста, ризоти, сосове, маринати и плънки, за да създаде изискан гъбен вкус. Тъй като се разпределя добре, той е особено подходящ за сухи смеси и инстантни хранителни формули, където е важен постоянният вкус. Прахът от Morchella esculenta също така подпомага иновациите в продуктите за марки подправки и гурме хранителни линии. Независимо дали се използва като усилвател на вкуса или като основна съставка, той носи естествен, висококачествен гъбен нюанс, който помага да се повишат както простите, така и сложните ястия.

Естествено качество и надеждна ефективност

Прахът от Morchella esculenta предлага практично решение за бизнеси и потребители, търсещи надежден гъбен вкус в удобна форма. В сравнение с пресните гъби, той осигурява по-лесно съхранение, по-дълъг срок на годност и по-последователна употреба в производството. Това е естествен продукт, който се вписва добре в съвременните тенденции за чисти етикети, което го прави практично решение за пазари, ориентирани към здравето и премиум продуктите. Morchella esculenta е ценена за уникалния си вкус и кулинарна репутация, а този прах улавя тези качества в готова за употреба форма. За марки, търсещи премиум гъбена съставка, прахът от Morchella esculenta осигурява както ефективност, така и автентичност.

ДиворастящБез добавкиНатураленВеган

Калории, 348 ккал / 1456 кДж
Общо мазнини, 4.3 г
Наситени мазнини, 0.7 г
Въглехидрати, 34 г
Захари, 19 г
Протеини, 31 г
Сол, 0.13 г
Алергени, гъби
Добавки, липсват
Ароматизатор, липсва

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТА

Характеристики на избора

Представяме ви нашия прах от гъби Morel | Morchella esculenta:

Всички наши гъби са ръчно подбрани от квалифицирани специалисти, които гарантират, че всяка от тях отговаря на нашите изисквания за качество:

Вид: 100% диви Morel | Morchella esculenta

Качествен подбор: Внимателно ръчно подбрани за постигане на изискванията за качество

Събрани: Събрани в оптимална степен на зрялост през сезона

Без: изгнили, меки трюфели и червеи

Процес на производство: Гъбите се измиват, подбират, режат, сушат и смилат на прах в специално оборудване.

Инструкции за сервиране, употреба: morels ТРЯБВА да се готвят преди консумация!

Сушените трюфели са гъвкави по отношение на опциите за доставка! Те не изискват специфичен температурен режим, така че можете да изберете между бърза експресна куриерска услуга или по-икономичен вариант.

Съхранявайте буркана плътно затворен:

  • При стайна температура на хладно и тъмно място до 12 месеца
  • Във фризер при -18°C до 36 месеца | ароматът и вкусът не се променят във фризера

HACCP: Произведено в съответствие със стандарта HACCP

IFS: Наличен

Остатъци от пестициди: Под максималния лимит - 396/2005/ЕС

Химически замърсители: Под максималния лимит - 1881/2006/ЕС

Активни фармакологични вещества: Под максималния лимит - 470/2009/ЕС

ГМО: В съответствие с регламентите на ЕС 1829/2003 и 1830/2003, този продукт не съдържа генетично модифицирани протеини или ДНК.

Алергени: Гъби

Добавки: Няма

Вкус: Няма

В зависимост от сезона: ние доставяме от България, Румъния, Гърция, Унгария, Словения

Име на производителя: Terra Ross Ltd.
ДДС: BG201730901
Фабрика: Бизнес зона Перистър, ул. Мебелна 3, 7200 Разград, България

Morel Powder does not require refrigerated transport.

Orders are packed in protective outer packaging appropriate to the selected pack size and destination. Available delivery services, prices and estimated transit times are shown at checkout.

Company: Terra Ross Ltd.

VAT number: BG201730901

Business activity: Selection, handling, processing, packing and supply of truffles and specialty food products.

Facility address: Business Zone Peristar, 3 Mebelna Street, 7200 Razgrad, Bulgaria.

Country: Bulgaria.

For product specifications, batch information, origin confirmation, supporting documentation or professional supply enquiries, please contact Terra Ross through the contact details published on this website.

Morel powder being incorporated into a creamy sauce for even flavour distribution

Even Distribution for Sauces and Seasonings

Choose this format when flavour should disperse without visible mushroom pieces

Fine Morel Powder disperses throughout sauces, soups, gravies, stuffing mixtures and seasoning blends. Use it when the finished preparation should have an even mushroom profile without identifiable mushroom pieces.

Add the powder early enough for the complete dish to be heated thoroughly. Do not use it as an uncooked seasoning or finishing powder.

Choose visible Dried Morels when the natural mushroom shape, individual pieces and texture should remain part of the presentation.

Morel Powder – Frequently Asked Questions

Product format, cooking, storage and culinary use

Terra Ross Morel Powder is made from 100% wild-harvested dried morels identified as Morchella esculenta. The mushrooms are selected, dried and finely milled without added flavourings or additives.

Morel Powder is intended to disperse throughout sauces, soups, gravies, seasonings and other cooked preparations without leaving visible mushroom pieces.

Choose visible Dried Morels when the natural mushroom shape, identifiable pieces and texture are important in the finished dish.

Morel Powder must not be consumed raw or undercooked. Add it only to dishes that will be heated thoroughly throughout. Do not sprinkle it over a finished dish or use it as an uncooked seasoning.

Because this product is finely milled, do not follow the soaking method intended for visible dried morels. Always follow the preparation instructions shown on the product label.

The appropriate quantity depends on the recipe, number of servings and desired mushroom intensity. Begin with a modest quantity and adjust in future preparations according to the finished flavour.

The powder is suitable for thoroughly cooked sauces, soups, risottos, gravies, stuffing mixtures, seasoning blends and other savoury dishes.

Keep the container tightly closed in a cool, dry and dark place, protected from heat and moisture. Reseal it immediately after opening and follow the best-before date shown on the product label.

Available pack sizes are 20 g, 40 g, 110 g, 500 g and 1 kg.

Клиентите казват

4.89 ★ (105)
Verified