Сушен бял трюфел – Tuber magnatum Pico
Отличително допълнение към всяка кухня. Открийте характера на белия трюфел.
Сушен бял трюфел: премиум аромат и гурме стойност
Открийте изисканата елегантност на обезводнените бели трюфели – едно от най-ценните кулинарни съкровища. Благодарение на щадящ процес на сушене, характерният аромат и дълбокият вкус на сушения бял трюфел се запазват напълно, което го прави идеалното гурме допълнение към всяко специално ястие. Само няколко фини парченца са достатъчни, за да обогатят паста, ризото, меса или предястия с впечатляваща интензивност.
Изключителен аромат и естествен гурме характер
Сушеният бял трюфел предлага изискан начин да се насладите на отличителния аромат на Tuber magnatum Pico в стабилна, лесна за употреба форма. Известен като един от най-ценените съставки в изисканата кухня, белият трюфел носи дълбок, землист аромат с елегантни мускусни нотки и богат солен профил. Сушенето помага да се запази неговият характерен вкус, като същевременно го прави по-практичен за съхранение и употреба. Този продукт е идеален за готвачи, хранителни марки и гурме купувачи, които търсят автентичен трюфелов вкус в универсален формат, подходящ за премиум кулинарни приложения.
Многообразна употреба в професионално и домашна кухня
Като премиум съставка, сушеният бял трюфел се вписва отлично в широк спектър от рецепти – от паста и ризото до сосове, масла, маслени смеси и гурме подправки. Концентрираният му вкус позволява малки количества да осигурят забележим ефект, което го прави както ефективен, така и ценен за висококласна кулинарна подготовка. Сушеният формат е особено полезен за ресторанти и производители, които се нуждаят от постоянство, по-дълъг срок на годност и по-лесна работа в сравнение със пресните трюфели. Той се смесва гладко със солени ястия и добавя луксозен завършек, който подобрява цялостното кулинарно изживяване без да доминира над другите съставки.
Качество, съхранение и предимства на продукта
Произведен от внимателно подбран Tuber magnatum Pico, сушеният бял трюфел е създаден да запази качеството, аромата и кулинарната си привлекателност с течение на времето. В сравнение със пресните трюфели, сушената версия предлага по-добра стабилност при съхранение и по-лесен транспорт, което я прави разумен избор за международно снабдяване и търговска употреба. Това е надежден продукт за купувачи, търсещи както премиум позициониране, така и практическа ефективност. При правилно запечатване и сухо съхранение продуктът запазва вкусовия си профил и използваемост. За хранителни бизнеси, които искат да разширят своя гурме асортимент, сушеният бял трюфел предлага силен баланс между ексклузивност, удобство и дългосрочна стойност.
PRODUCT INFORMATION
Appearance: Naturally irregular thin white truffle slices with cream, pale beige, golden and light-brown colour variation. Individual slices may differ in shape and thickness.
Aroma and flavour: Characteristic earthy and savoury white truffle profile. Aroma intensity and sensory character may vary naturally between batches.
Texture: Dry and firm before preparation; softer after suitable rehydration or incorporation into a moist prepared dish.
Natural variation: Differences in colour, thickness, shape, aroma and residual moisture are normal for a wild-harvested dried product.
Ingredients: 100% dried white truffle (Tuber magnatum Pico).
Additives: None.
Flavourings: None.
Allergen information: No allergens requiring declaration under Annex II of Regulation (EU) No 1169/2011 are used as ingredients. This product contains truffles and should not be consumed by people with a known truffle or mushroom allergy or sensitivity. Check the product label for batch-specific information.
Keep the container tightly closed in a cool, dry and dark place, protected from heat and moisture.
After opening, reseal the container immediately. Follow the best-before date and any additional storage instructions shown on the product label.
Batch selection: The dried white truffle slices are inspected and selected by trained Terra Ross personnel before packing.
Food safety system: The product is handled and packed under HACCP-based food safety procedures.
Preparation: The dried slices may be incorporated into a moist warm preparation or softened in a suitable food-grade liquid before use. Add them during the final stages of preparation and avoid unnecessarily prolonged exposure to high heat.
After rehydration: Use the rehydrated product promptly and follow the preparation instructions shown on the product label.
Pesticide residues: Subject to the applicable maximum residue levels established under Regulation (EC) No 396/2005.
Chemical contaminants: Subject to the applicable maximum levels established under Regulation (EU) 2023/915.
Product type: Wild-harvested dried white truffle.
Species: Tuber magnatum Pico.
Format: Visible dried slices approximately 1 mm thick.
GMO: The product contains no genetically modified ingredients.
Additives: None.
Flavourings: None.
Suitable for vegan diets: Yes.
The country of origin varies by batch and seasonal availability.
Check the product label for the country of origin of the specific batch supplied. Contact Terra Ross if origin confirmation or supporting batch documentation is required before ordering.
Dried white truffle does not require refrigerated transport.
Orders are packed in protective outer packaging appropriate to the selected pack size and destination. Available delivery services, prices and estimated transit times are shown at checkout.
Company: Terra Ross Ltd.
VAT number: BG201730901
Business activity: Selection, handling, processing, packing and supply of truffles and specialty food products.
Facility address: Business Zone Peristar, 3 Mebelna Street, 7200 Razgrad, Bulgaria.
Country: Bulgaria.
For product specifications, batch information, origin confirmation, supporting documentation or professional supply enquiries, please contact Terra Ross through the contact details published on this website.
Visible White Truffle Slices in Warm Dishes
Dried Tuber magnatum Pico slices for creamy sauces, risottos, pasta and eggs
Dried white truffle slices are suited to dishes in which visible truffle pieces should remain part of the finished presentation. Add them to creamy sauces, risottos, pasta, egg dishes, gravies and other moist savoury preparations.
The slices may be softened in a suitable warm liquid before use or allowed to absorb moisture directly in the dish. Add them during the final stages of preparation and avoid unnecessarily prolonged exposure to high heat.
This format provides longer storage and easier handling than fresh seasonal white truffle, but the aroma, moisture and texture should not be presented as identical to the fresh product.
Dried White Truffle – Frequently Asked Questions
Product format, ingredients, storage and culinary useTerra Ross Dried White Truffle contains visible dried slices of wild-harvested Tuber magnatum Pico. The truffles are selected, cleaned, sliced to approximately 1 mm and dried using specialised equipment.
Yes. The ingredient is 100% dried white truffle (Tuber magnatum Pico), with no additives or added flavourings. Available pack sizes are 10 g and 15 g.
Natural differences in slice size, shape, colour and aroma are expected between batches.
The slices may be incorporated directly into a moist preparation or softened in a suitable warm food-grade liquid before use. They are suited to creamy sauces, risottos, pasta, egg dishes, gravies and other savoury recipes.
Add them during the final stages of preparation and avoid unnecessarily prolonged exposure to high heat. Follow the preparation instructions shown on the product label.
Keep the jar tightly closed in a cool, dry and dark place, protected from heat and moisture. After opening, reseal it immediately and follow the best-before date and any additional storage instructions shown on the product label.
If the slices are rehydrated, use them promptly and handle them as a perishable prepared ingredient.
Dried white truffle provides longer storage and easier handling than fresh seasonal white truffle. It is useful when visible truffle slices are required in a prepared dish outside the fresh harvest period.
The aroma, moisture and texture of dried slices are not identical to fresh white truffle. Choose fresh truffle for the fresh seasonal format and dried slices for storage convenience and incorporation into moist preparations.