Прах от черен зимен трюфел — Tuber brumale

Външен вид: Фино смлян прах от сушен черен зимен трюфел с естествени оттенъци на кафяво, тъмнокафяво и сивокафяво. Между отделните партиди са възможни малки разлики в размера на частиците и цвета.

Аромат и вкус: Характерен землист и пикантен профил на Tuber brumale с мускусни и леко лютиви нотки. Интензивността на аромата и сетивните характеристики естествено се различават между партидите.

Текстура: Суха и фино смляна за равномерно разпределение в сосове, супи, грейви сосове, смеси за плънки, солени пълнежи и подправъчни смеси.

Естествени различия: Разликите в цвета, размера на частиците, аромата и остатъчната влага са нормални за сушен продукт от диворастяща суровина.

Съставки: 100% сушен черен зимен трюфел (Tuber brumale).

Добавки: Няма.

Ароматизанти: Няма.

Информация за алергените: Като съставки не са използвани алергени, подлежащи на деклариране съгласно приложение II към Регламент (ЕС) № 1169/2011. Този продукт съдържа трюфели и не трябва да се консумира от лица с известна алергия или чувствителност към трюфели или гъби. Проверете етикета за информацията за конкретната партида.

Дръжте контейнера плътно затворен на прохладно, сухо и тъмно място, защитено от топлина и влага.

След отваряне затваряйте контейнера незабавно и използвайте само чист и сух прибор. Не допускайте попадане на вода или влажни прибори в контейнера.

Спазвайте срока на годност и всички допълнителни указания за съхранение върху етикета на продукта.

Контрол на партидата: Сушеният черен зимен трюфел се проверява от обучен персонал на Terra Ross преди смилането и опаковането.

Система за безопасност на храните: Продуктът се обработва и опакова съгласно процедури за безопасност на храните, основани на HACCP.

Приготвяне: Използвайте праха като съставка в готови храни. Добавете го по време на приготвянето и разбъркайте добре, за да се разпредели равномерно в цялото ястие.

Работа с продукта: Използвайте само чист и сух прибор и пазете останалия прах от влага. Готовата храна, която съдържа продукта, трябва да се обработва и съхранява съгласно изискванията за цялото ястие.

Спазвайте указанията за приготвяне и съхранение върху етикета на продукта.

Остатъци от пестициди: Подлежат на приложимите максимално допустими количества, установени с Регламент (ЕО) № 396/2005.

Химични замърсители: Подлежат на приложимите максимално допустими количества, установени с Регламент (ЕС) 2023/915.

Тип продукт: Прах от диворастящ черен зимен трюфел, сушен по конвенционален начин и фино смлян.

Вид: Tuber brumale.

Формат: Фин прах.

Състав: 100% сушен черен зимен трюфел.

ГМО: Продуктът не съдържа генетично модифицирани съставки.

Добавки: Няма.

Ароматизанти: Няма.

Подходящ за веган хранене: Да.

Държавата на произход се различава според партидата и сезонната наличност. Terra Ross доставя диворастящ Tuber brumale от България, Румъния, Гърция, Унгария и Словения.

Проверете върху етикета държавата на произход на конкретната доставена партида. Свържете се с Terra Ross, ако са ви необходими потвърждение на произхода или придружаващи документи за партидата.

Прахът от черен зимен трюфел не изисква хладилен транспорт.

Поръчките се опаковат във външна защитна опаковка, подходяща за избраната разфасовка и дестинация. Наличните услуги за доставка, цените и прогнозните срокове за превоз се показват при завършване на поръчката.

Компания: Terra Ross Ltd.

ДДС номер: BG201730901

Предмет на дейност: Подбор, обработка, преработка, опаковане и доставка на трюфели и специализирани хранителни продукти.

Адрес на обекта: Бизнес зона „Перистър“, ул. „Мебелна“ № 3, 7200 Разград, България.

Държава: България.

За продуктови спецификации, информация за партиди, потвърждение на произхода, придружаваща документация или запитвания за професионални доставки се свържете с Terra Ross чрез контактните данни, публикувани на този уебсайт.

Прахът от черен зимен трюфел на Terra Ross се произвежда от диворастящ черен зимен трюфел, идентифициран като Tuber brumale. Трюфелите се подбират, почистват, сушат по конвенционален начин и смилат фино.

Прахът е предназначен за равномерно влагане в готови храни, а не за осигуряване на видими парчета трюфел.

Не се използват добавки или добавени ароматизанти. Съставът е 100% сушен черен зимен трюфел (Tuber brumale).

Наличните разфасовки са 20 g, 40 g, 110 g, 500 g и 1 kg. Между отделните партиди са възможни естествени разлики в цвета, аромата и размера на частиците.

Включете праха в сосове, супи, грейви сосове, ризото, ястия с паста, яйца, картофи, смеси за плънки, солени пълнежи или подправъчни смеси.

Добавете го по време на приготвянето и разбъркайте добре. Започнете с умерено количество и коригирайте според рецептата, броя порции и желаната интензивност на трюфела. Спазвайте указанията за приготвяне върху етикета.

Прахът е подходящ, когато черният зимен трюфел трябва да се разпредели равномерно в ястието, без разпознаваеми парчета. Финият формат улеснява също измерването и влагането му в смеси.

Изберете сушени ламели черен зимен трюфел, когато видимите парчета, естествената мраморна шарка и текстурата трябва да останат част от завършеното ястие.

Дръжте контейнера плътно затворен на прохладно, сухо и тъмно място, защитено от топлина и влага. След отваряне го затваряйте незабавно и използвайте само чист и сух прибор.

Спазвайте срока на годност и всички допълнителни указания за съхранение върху етикета.