Често задавани въпроси за пресен трюфел: доставка, съхранение и поръчки | Terra Ross

Terra Ross доставя в целия Европейски съюз, Обединеното кралство и Швейцария. Дестинациите, които в момента са налични за Вашия адрес, ще бъдат показани по време на плащане. Пресни и замразени продукти се изпращат само до дестинации, за които очакваното време за транзит позволява да пристигнат в подходящо състояние.

Да. Terra Ross използва услуга за доставка с предварително платени мита и данъци за поръчки, изпращани до Обединеното кралство и Швейцария. Таксите за внос се уреждат предварително, така че обикновено от клиентите не се изисква да плащат допълнителни митнически мита или данъци върху вноса при доставката на поръчката.

Пресните и замразените трюфели обикновено се подготвят в рамките на един до два работни дни и се изпращат с експресен куриер чрез DHL, UPS или FedEx. След изпращане доставката обикновено отнема един до два работни дни в зависимост от дестинацията, графика на куриера, уикендите, официалните празници и митническите процедури.

Продуктите, които не изискват транспорт с контролирана температура, могат да бъдат изпратени чрез икономична услуга, като доставката обикновено отнема до седем работни дни.

Сроковете за доставка са приблизителни, а не гарантирани дати на пристигане. Проверете прогнозния срок за доставка, показан при плащане, или се свържете с Terra Ross преди поръчка, когато доставката е необходима за конкретна дата.

За възможно изпращане в същия ден направете поръчката си преди 11:00 ч. българско местно време, от понеделник до петък. Изпращането в същия ден зависи от наличността на продукта, потвърждението на плащането, подготовката на поръчката и графика за вземане на пратките от куриера.

Моля, свържете се с Terra Ross преди поръчка, когато доставката Ви е спешна.

Пресните и замразените трюфели се опаковат в защитна изолирана опаковка с подходящи охлаждащи материали, когато е необходимо. Опаковката е предназначена да предпазва продукта по време на експресния транспорт.

Пресните трюфели трябва да се охладят веднага след доставката, а замразените продукти трябва да се поставят във фризер без забавяне.

Получателят или упълномощено лице трябва да бъде на разположение, за да приеме пратката. Пресните и замразените трюфели са нетрайни продукти и не трябва да се оставят без надзор или да се излагат на неподходящи температури.

Свържете се незабавно с куриера, като използвате информацията за проследяване в имейла за изпращане. Помолете куриера да организира възможно най-ранна повторна доставка или получаване от местен сервизен пункт.

Трябва също да информирате Terra Ross, особено когато пратката съдържа пресни или замразени продукти.

Проверете имейла и текстовите си съобщения за актуализации или инструкции от куриера. Свържете се с куриера и Terra Ross възможно най-скоро и предоставете номера на поръчката си и номера за проследяване.

Бързите действия са особено важни за пресни и замразени продукти.

Съхранявайте пресните трюфели в хладилник при приблизително 2°C до 4°C. Поставете ги в чист, херметически затворен съд, застлан със суха абсорбираща хартия.

Сменяйте хартията всеки ден или когато се навлажни. Дръжте трюфелите сухи и не ги мийте преди съхранение.

Пресните трюфели е най-добре да се консумират възможно най-скоро след доставката. Като общо указание, обикновено трябва да се консумират в рамките на три до седем дни, в зависимост от вида, степента на зрялост и състоянието на отделните трюфели.

Белите трюфели са особено деликатни, докато видовете черни трюфели обикновено запазват качеството си малко по-дълго. Винаги спазвайте всяка специфична за продукта информация за съхранение, предоставена с вашата поръчка.

Не. Влагата може да ускори развалянето, затова пресните трюфели не трябва да се мият преди съхранение. Отстранете внимателно рохкавата почва с мека четка.

Изплакнете ги за кратко под студена вода само непосредствено преди употреба, след което ги подсушете добре с чиста абсорбираща хартия.

Правилният метод на приготвяне зависи от вида трюфел. Белите трюфели, като Tuber magnatum, обикновено се настъргват сурови върху готовото ястие, така че деликатният им аромат да се запази.

Черните зимни трюфели, като Tuber melanosporum, могат да се загряват леко и да се добавят към сосове, яйца, паста, месни ястия и други рецепти.

летен и бургундски трюфели обикновено е най-добре да се добавят към края на готвенето или да се сервират върху топло ястие. Избягвайте продължително излагане на много висока температура.

Да, но домашното замразяване ще промени текстурата и може да намали аромата. Почистете и подсушете трюфелите внимателно, поставете ги в херметически затворен контейнер или плик, подходящ за фризер, и ги замразете цели.

За най-добро качество използвайте замразените в домашни условия трюфели в рамките на приблизително три до шест месеца. Настъргвайте ги или ги нарязвайте директно от замразено състояние, вместо първо да ги размразявате.

За по-дълго и по-постоянно съхранение в замразено състояние професионално IQF замразените трюфели са по-добрият вариант.

Апертизираната трюфел е траен при съхранение трюфел, консервиран в запечатан буркан или консерва чрез контролирана топлинна стерилизация. Този процес прави продукта безопасен за съхранение преди отваряне.

Апертизираните трюфели имат по-мек, по-сготвен аромат и текстура от пресните трюфели. Те са подходящи за сосове, плънки, паста, ризото, месни ястия и други готвени рецепти.

Следвайте инструкциите за съхранение на етикета и съхранявайте продукта в хладилник след отваряне.

Поставете сушените гъби в топла, но не вряща вода, и ги накиснете за приблизително 20 до 30 минути. По-големите или по-плътни парчета може да изискват допълнително време.

Отцедете гъбите преди готвене. Течността от накисването може да се използва и в сосове, супи или ризото, след като бъде внимателно филтрирана, за да се отстрани всякаква утайка.

Първо проверете страницата за проследяване на куриера, имейла си и всички текстови съобщения от куриера. Ако пратката е отбелязана като доставена, проверете при други членове на домакинството, съседи, служители на рецепция или на всяко упълномощено безопасно място.

Ако пратката все още не може да бъде открита, свържете се незабавно с куриера и Terra Ross. Включете номера на поръчката си и номера за проследяване в съобщението си.

Свържете се с Terra Ross възможно най-скоро. Включете номера на поръчката си и ясни снимки на получените продукти, етикета за доставка, вътрешната опаковка и пълното съдържание на пратката.

Запазете продуктите и всички опаковъчни материали, докато нашият екип за обслужване на клиенти не разгледа случая и не предостави допълнителни инструкции.

Направете ясни снимки на продукта, външната пратка, транспортния етикет, вътрешната опаковка и охлаждащите материали веднага след отваряне на доставката.

Свържете се незабавно с Terra Ross и посочете номера на поръчката си, датата на доставката и описание на проблема.

Не използвайте и не консумирайте продукт, ако смятате, че може да е небезопасен. Запазете продукта и опаковката, докато получите допълнителни инструкции от нашия екип за обслужване на клиенти.

Да. Terra Ross доставя пресни, замразени, сушени и консервирани трюфели на ресторанти, готвачи, дистрибутори, кетъринг компании и производители на храни.

Продуктови спецификации, налични количества, документация за качество и търговски условия могат да бъдат предоставени според изискванията за продукта и поръчката.