Сливочный соус с черным трюфелем

30
com_content.category
(20 votes, average 4.90 out of 5)
Сливочный соус с черным трюфелем4.90 out of 50 based on 20 voters.


black-truffle-sauceНеобходимые продукты:
50 грамм черного трюфеля лет
0,5 литра сливок (для приготовления пищи)
40 мл оливкового масла соль, перец, петрушка
Масло нагревается до температуры жарки, а затем будет удалена от горячих пластин и поставить нефть в тонкой решетки трюфели. Добавить соль и перец по вкусу. В отдельном судне сломался, и сливки добавляют к нему с трюфелями смесь, помешивая до однородной смеси. Петрушку добавляют в зависимости от цели соусом.

 

Оливкового масла с трюфелями

19
com_content.category
(16 votes, average 4.81 out of 5)
Оливкового масла с трюфелями4.81 out of 50 based on 16 voters.


truffle-oil_newСвежие трюфели, трудно найти на рынке и их цена достаточно высока, особенно белые трюфели (Tuber Magnatum). К счастью, оливковое масло с белыми трюфелями можно относительно дешево на рынке, но мы должны быть уверены в качестве предлагаемых заводом-изготовителем. Можете ли вы сделать оливкового масла с трюфелями, свежие трюфели, как срезанные тонкой отраслях (таких, как чипсы), и поля с высоким качеством масла по вашему выбору. Трюфели является важным условием для резать очень тонкий. Оливкового масла с трюфелями хранить в прохладном и темном месте вдали от тепла, света и кислорода.

   

Майонез с трюфелями

18
com_content.category
(16 votes, average 4.63 out of 5)
Майонез с трюфелями4.63 out of 50 based on 16 voters.


Truffle-MayonnaiseНеобходимые продукты:

1 / 2 чашки оливкового масла с белыми трюфелями

1 / 2 стакана масла орешника

1 яичный желток 1 белый винный уксус

1 лимонным соком или водой

Начните с пониманием яичный желток с 1 столовой ложки белого вина 1 столовая ложка лимонного сока или воды. Хотя вы медленно вливание оливкового масла с трюфелями. Если очень толстые майонеза и масла не доходит, добавьте чайную ложку воды во время ухода.


   

Гусиная печенка с трюфелями паста

17
com_content.category
(15 votes, average 4.73 out of 5)
Гусиная печенка с трюфелями паста4.73 out of 50 based on 15 voters.


Goose-liver-with-trufflesНеобходимых продуктов: 1 порция: 220гр гусиной печени, 100гр. (2 шайбы) ананаса, 5 гр , майонез, 1 ломтик хлеба для тостов, щепотка белого перца, щепотка соли, 20 мл коньяка, щепотка сахара, крахмала Для соуса: 50 мл demiglas, 3gr трюфели пасты (в больших супермаркетах).
Способ приготовления: гусиная печень орошаемых с крахмалом и выпечки сковороду. После приобретения золотистого цвета, удалите и поставьте в духовку нагревают в верхний нагреватель. Есть полная готово для выпечки. Ананас в карамели с сахаром и майонез во время катания. Чтобы испечь хлеб, тосты. На пластинке, в котором питание подается является лежал ананас шайбами. Положите их на тост и сверху - печень. Мясной соус с бухты готовы со смешанной demiglas трюфелями и макаронных изделий.

   

Соус с трюфелями

16
com_content.category
(16 votes, average 4.69 out of 5)
Соус с трюфелями4.69 out of 50 based on 16 voters.


truffles-dresingСоус с трюфелями: Трюфели смешивания масла и уксуса (лучше Балсамовой) в 2:1 уксуса масло пропорции. Крем добавляется к плотности. Этот соус идеально подходит для приготовления салатов, мясных консервов и макаронных изделий. .

   

Ризото с трюфелями

15
com_content.category
(29 votes, average 4.48 out of 5)
Ризото с трюфелями4.48 out of 50 based on 29 voters.


Truffled_risotto_newКлассический рецепт приготовления ризото, как трюфели позже добавляются в кулинарии. Решетка с белыми или черными трюфелями, налить оливковое масло имеет очень медленном огне в течение 45 минут, вы можете добавить и хорошее красное вино.

   

Страница 1 из 2