Часто задаваемые вопросы

Как правильно определить различные намерения трюфелями?

39
com_content.category
(15 votes, average 4.67 out of 5)
Как правильно определить различные намерения трюфелями?4.67 out of 50 based on 15 voters.


За правилното определяне сорта намерения от нас трюфел, трябва да познаваме основните сортове трюфели. В света са познати около 100 сорта трюфели, но  тук ще предложа само разпространените в Европа сортове.


Сортовете трюфелите условно се разделят на 3 основни групи: Черни, Бели и Червени трюфели.


I.  ЧЕРНИ ТРЮФЕЛИ

Tuber_aestivum1. Летен трюфел (Tuber Aestivum) Това е най-разпоространения сорт в България. Зрее от месец май до месец  Октомври. Ценен е от кулинарите по целия свят, намира широко приложение в кулинарията,  консумира се пресен за овкусяване, консервиран, на паста и т.н.

Има пазарна стойност.

Други имена: Scorzone, Sommer trüffel, Truffle of Saint-Jean


 

Покупки трюфели

37
com_content.category
(20 votes, average 4.75 out of 5)
Покупки трюфели4.75 out of 50 based on 20 voters.


truffles_scalesЕсли вы нашли трюфели ценятся сорта и кулинарного значение, мы будем предлагаем лучшие цены покупки. Пожалуйста, свяжитесь с использованием форму для контакта с нами или +359888 284 092

 

Как да открия Бял Трюфел от вида Tuber Magnatum

47
com_content.category
(16 votes, average 4.50 out of 5)
Как да открия Бял Трюфел от вида Tuber Magnatum4.50 out of 50 based on 16 voters.


There are no translations available.

За целта е необходимо добре обучено куче, да познава и открива безпогрешно аромата на Tuber Magnatum.

Характеристики на местността:

Химичен състав на почвата: наличие на мергел, умерено съдържание на варовик, ниско съдържание на фосфор и азот, богата на калий, с рН между 6.8-8.5, също така ниско съдържание на органични вещества.

Околна среда: Умерен наклон, в близост до река, посока надолу по дерето на реката, да задържа влага във високите слоеве дори и във сухите летни месеци.

   

Как правильно хранить трюфели?

36
com_content.category
(12 votes, average 4.92 out of 5)
Как правильно хранить трюфели?4.92 out of 50 based on 12 voters.


refrigeratorЕсть много известных способов хранения трюфели. Для долгосрочного хранения используются: стерилизация, сушка, положить масло, глубокой заморозки, конечно все  они изменится вкусом и ароматом трюфелей.

Для краткосрочного хранения между 14 - 21 дней использования специальных холодильников , с рабочей температурой +1° С и высокая  скорость охлаждения. Очень важным условием является то, что трюфели нельзя стирать, он изменяет структуру клетки и трюфелей скором смягчить. Если вы хотите быть очищены от пыли тщательно удалить мягкой щеткой или тканью вален, чтобы не обидеть их поверхности. Таким образом быть короткими трюфели.

 

В зависимости от того, что трюфели цене?

35
com_content.category
(12 votes, average 4.83 out of 5)
В зависимости от того, что трюфели цене?4.83 out of 50 based on 12 voters.


truffles_stock2Большее влияние на цену покупки трюфели имеют следующие факторы:

- Оказание трюфелей в мире, а местные рынки

- Качество трюфели

- Соотношение между ежегодными урожайности и ожидаемые преобразования

- Акции урожая последний год

- Глобальный уровень потребления (в условиях глобального финансового кризиса, потребление и туризма свидетельствуют о значительном сокращении)


   

Страница 1 из 3