{"product_id":"fresh-white-truffle-tuber-magnatum-small-size","title":"Пресен бял трюфел Tuber magnatum – малък размер","description":"\u003ch2\u003eМалък Пресен бял трюфел – \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eТази селекция с малък размер се състои от малки цели трюфели, естествено неправилни образци и случайни по-големи парчета от пресен, диво събран \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e Pico. Отделните трюфели или парчета обикновено тежат между 1 и 10 грама и измерват приблизително 1–3 см, което прави селекцията подходяща за нарязване на тънки резени, настъргване и практическа кухненска подготовка.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eТрюфелите могат да имат естествено правилни, лобирани или неправилни форми. Леки повърхностни драскотини, чисти разрези или малки непълни участъци могат да се появят по време на събирането и инспекцията, без да влияят на предназначената им употреба в кухнята. Цвят, форма, мрамориране и аромат варират естествено между отделните трюфели и сезонните партиди.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eКакво означава малък размер\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eВид:\u003c\/strong\u003e Пресен бял трюфел, \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e Pico\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eОтделно тегло:\u003c\/strong\u003e Обикновено 1–10 г на трюфел или парче\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eДиаметър:\u003c\/strong\u003e Приблизително 1–3 см\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eФорма:\u003c\/strong\u003e Малки цели трюфели, неправилни образци и случайни по-големи парчета\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eФорма:\u003c\/strong\u003e Естествено правилни, лобирани или неправилни\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eПредназначение:\u003c\/strong\u003e Тънко нарязване на тънки резени, настъргване, отделни порции и професионална кухненска подготовка\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eМалкият размер описва физическите размери на трюфела. Той не гарантира по-силен или по-слаб аромат. Интензитетът на аромата зависи основно от зрелостта, свежестта, съхранението и характеристиките на отделната сезонна партида.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eАромат, вкус и употреба в кухнята\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eПресният \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e развива изразен и сложен аромат, често описван като землист, пикантен и леко чеснов. Вкусът му е деликатен и най-добре се оценява, когато трюфелът е нарязан на тънки резени или настърган много тънко.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eДобавяйте трюфела непосредствено преди сервиране върху топли, готови ястия като паста, ризото, яйца, картофи, полента или меки сирена. Топлината на ястието помага за освобождаване на аромата. Избягвайте продължително готвене, пържене или варене, тъй като високата температура намалява летливите ароматни съединения.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eЕстествена сезонна вариация\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eПресните трюфели са диви сезонни продукти. Размерът, формата, външният цвят, вътрешното мрамориране, влагата и интензитетът на аромата могат да варират от един образец и партида до друг. Фотографиите на продукта показват представителни примери, а не идентични артикули.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"20 g","offer_id":50139404632386,"sku":"FMG-S-20","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"50 g","offer_id":50139404599618,"sku":"FMG-S-50","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g","offer_id":50139404566850,"sku":"FMG-S-100","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 g","offer_id":50139404534082,"sku":"FMG-S-200","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":50139404501314,"sku":"FMG-S-500","price":800.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":50139404468546,"sku":"FMG-S-1000","price":1500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-tuber-magnatum-small-size-natural-exterior-1600x1600.webp?v=1784921218","url":"https:\/\/www.truffles.bg\/products\/fresh-white-truffle-tuber-magnatum-small-size","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}