{"product_id":"fresh-autumn-truffle-tuber-uncinatum-a-grade","title":"Пресен бургундски трюфел – Tuber uncinatum (Клас A)","description":"\u003ch2\u003eПресен Бургундски трюфел – \u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e Клас A\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eПресният Бургундски трюфел (\u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e), известен още като есенен трюфел, е сезонен европейски трюфел с аромат на горски почви, плътна текстура и характерен ядков вкус. Универсалният му профил го прави подходящ за паста, ризото, яйца, картофи, сосове и изискани месни ястия.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTerra Ross Клас A трюфелите се инспектират и избират индивидуално за свежест, твърдост, зрялост, добра обща форма и кулинарна пригодност. Изберете необходимото общо количество от наличните опции за размер на опаковката.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eКакво означава Клас A\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eКлас A осигурява баланс между привлекателна натурална визия и кулинарна универсалност. Изборът се състои предимно от цели, твърди трюфели с обикновено правилни естествени форми, като се допуска ограничен дял с повърхностни драскотини, чисти разрези или леки повреди.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eДо 30% от общото тегло на продукта може да включва трюфели с тези разрешени физически вариации. Трюфели с омекване, загниване, сериозно влошаване или видимо насекомо нашествие не се приемат.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eКлас A е подходящ за ресторанти, професионални кухни и домашни професионални готвачи, които изискват пресни трюфели за рендосване, нарязване, настъргване и обща кулинарна подготовка без необходимост от премиум визуална еднородност на Клас EXTRA.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eТърговският клас описва основно размер, форма и физическо състояние. Интензитетът на аромата варира естествено според зрялостта, свежестта, сезонните условия и индивидуалната реколта.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eРазмер на отделния трюфел\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eОтделните трюфели обикновено тежат приблизително 15–100 г и имат диаметър около 3–8 см. Тъй като трюфелите се развиват естествено под земята, се очакват вариации в теглото, диаметъра, формата и външния вид на повърхността.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eИзбраното количество продукт се отнася за общото доставено тегло, а не за точния брой отделни трюфели в поръчката.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eАромат, вкус и текстура\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eПресният \u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e има земен и горски аромат с характерни ядкови, гъбни и пикантни нотки. Вътрешността обикновено е тъмнокафява с фина светла мраморност, въпреки че точният цвят и шарка варират естествено между отделните трюфели.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eТекстурата трябва да е твърда, когато е прясна. Ароматът става по-изразен след нарязване, рендосване или настъргване, особено когато се сервира с топли съставки, съдържащи масло, сметана, яйца или меки сирена.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eКак да използвате пресен Бургундски трюфел\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eПочистете трюфела внимателно непосредствено преди употреба. Нарежете, настържете или рендосайте тънко и го добавете към края на приготвянето или непосредствено преди сервиране. Леко затопляне може да помогне за освобождаване на аромата, но продължителното готвене и силната директна топлина трябва да се избягват.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eПрепоръчителни кулинарни употреби включват:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eнастърган или нарязан върху прясна паста и ризото;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eсервиран с бъркани, пашот или пържени яйца;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eсъчетава се с картофено пюре или печени картофи;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eкомбиниран с масло, сметана и меки сирена;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eсервиран с гъби и сезонни зеленчуци;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eсъчетава се с птиче месо, телешко, говеждо или дивеч.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eЗа балансиран резултат използвайте умерено овкусяване и избягвайте съставки, които могат да надделеят над естествения аромат на трюфела.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eСвежест, опаковане и доставка\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eПресните трюфели се инспектират и опаковат в безопасна за храни, температурно контролирана опаковка, подходяща за дестинацията. Наличността за доставка и очакваното време за транспорт се показват при плащане.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eСъхранение след доставка\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eСъхранявайте веднага в хладилник при 2–6°C в чист, сух и безопасен за храни съд. Подменяйте абсорбиращата хартия ежедневно и използвайте бързо, тъй като пресните трюфели естествено губят влага и аромат с времето.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eВажно продуктово инфо\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eТова е пресен, лесно развалящ се див продукт. Очаква се естествена вариация в размер, форма, цвят и аромат. Стандартните условия за връщане не важат, без да се засягат законовите права при повредени, дефектни или неправилни стоки.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"50 g","offer_id":50154249781570,"sku":"FUN-A-50","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g","offer_id":50154249814338,"sku":"FUN-A-100","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 g","offer_id":50154249847106,"sku":"FUN-A-200","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":50154249879874,"sku":"FUN-A-500","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":50154249912642,"sku":"FUN-A-1000","price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-burgundy-truffle-tuber-uncinatum-a-grade.webp?v=1784812312","url":"https:\/\/www.truffles.bg\/products\/fresh-autumn-truffle-tuber-uncinatum-a-grade","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}