Как да открия Бял Трюфел
05 Oct

Как да открия Бял Трюфел

Публикувано от: Rostislav Прочетено: 69 Коментари: 0

За целта е необходимо добре обучено куче, да познава и открива безпогрешно аромата на Tuber Magnatum.

Характеристики на местността:

Химичен състав на почвата: наличие на мергел, умерено съдържание на варовик, ниско съдържание на фосфор и азот, богата на калий, с рН между 6.8-8.5, също така ниско съдържание на органични вещества.

Околна среда: Умерен наклон, в близост до река, посока надолу по дерето на реката, да задържа влага във високите слоеве дори и във сухите летни месеци.

Климатични условия: проветриво място. Средната дълбочина за този вид е 30-40см.

Съхранение на бял трюфел: Хладилник при температура +2градуса, всеки трюфел трябва внимателно да се завива в хартия, след това се поставят в затворена кутия. Максимален срок на съхранение в пресен вид 2дни. След този срок, белият трюфел губи аромат и започва да потъмнява. Това намалява няколкократно неговата пазарна цена!

Цена: Актуална пазарна цена, можете да получите след като се свържете със нас.

Това е най-трудния вид трюфели за откриване съответно и най-скъпия и високо ценен вид!

Tuber Magnatum вирее и в България и има висок добив.



Напиши коментар

Блог категории