Huile d`olives à truffe

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truffle-oil_newAu marché c`est difficile de trouver des truffes fraîches, en plus leur prix est bien élevée, surtot à la Truffe Blanche (Tuber Magnatum). En revanche on offre de l`huile d`olives à truffe blanche à un prix plus bas mais c`est obligatoire d`être sûr de la qualité du produit. Vous pouvez avoir votre huile d`olives aux truffes – prenez une truffe fraîhe, coupez-la en tranches très fines (pareils au chips) et versez de l`huile d`olives à haute qualité. Les tranches de truffe doivent être très fines. Conservez àun endroit sombre et frais, loin de la chaleur et de la lumière.