Omelette mit Trüffel

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Truffle-omeletteOmelette mit Trüffeln: 3 Eier schlagen, 1 Prise Pfeffer zugeben (kein Salz) , ein wenig Wasser oder Sahne kann nach Geschmack hinzugefügt werden:

* Option I: Die In Scheiben geschnittenen, weißen oder schwarzen in Weinbrand eingeweichten Trüffeln, ein paar Minuten nach dem Erhitzen in das Omelette eingeben.

* Option II: Fügen Sie eine Trüffel in den letzten 30 Sekunden des Kochens, bei ausgeschaltetem Herd, hinzu.

* Option III: Fügen Sie einen Trüffel in den letzten 30 Sekunden des Kochens, mit Herd ausschalten.

Je nach Saison garnieren.