Зехтин с трюфел

19
com_content.article
(9 гласа, оценка 4.11 от 5)
Зехтин с трюфел4.11 от 50 от общо 9 гласували.


truffle-oil_newСвежи трюфели,  трудно се намират на пазара, а и цената им е доста висока, особено на  Белия трюфел (Tuber magnatum ). За щастие, зехтин с бял трюфел се предлага сравнително евтино на пазара, но задължително трябва да сме уверени в качеството предлагано от  съответния производител.Можете да направите свои зехтин с трюфели, като нарежете пресен трюфел на тънки филийки (подобно на чипс), и ги залеете със висококачествен зехтин по ваш избор. Важно условие е трюфела да бъде нарязан много тънко. Зехтина с трюфел се съхранява на хладно и тъмно място, далеч от топлина, светлина и кислород.