Майонеза с трюфели

18
com_content.article
(11 гласа, оценка 3.82 от 5)
Майонеза с трюфели3.82 от 50 от общо 11 гласували.


Truffle-Mayonnaise

Необходими продукти:

1 / 2 чаша зехтин с бял трюфел

1 / 2 чаша лешниково олио

1 яйчен жълтък 1  бяло вино, оцет

1 лимонов сок или вода

Започнете с разбиването на яйчения жълтък с 1 супена лъжица бяло вино и 1 супена лъжица вода или лимонов сок. Докато разбивате, бавно наливайте  от зехтина с трюфел. Ако стане много гъста майонеза и маслото не достигне, добавете една чаена лъжичка вода по време на бъркането.