Сметанов сос с черен трюфел

30
com_content.article
(6 гласа, оценка 4.00 от 5)
Сметанов сос с черен трюфел4.00 от 50 от общо 6 гласували.


black-truffle-sauceНеобходими продукти:

50 гр черни летни трюфели

0.5 литра сметана  (за готвене)

40 мл зехтин

Сол, Черен пипер, Магданоз

Зехтина се загрява до температура за пържене, след което се сваля от котлона и в зехтина се слагат предварително ситно настърганите трюфели. Добавят се сол и черен пипер на вкус. В отделен съд се разбива сметаната и към нея се добавя трюфелната смес, разбърквате до получаването на хомогенна смес. Магданоза се добавя според предназначението на соса.