Често задавани въпроси

Какво представляват трюфелите?

1
com_content.category
(11 гласа, оценка 5.00 от 5)
Какво представляват трюфелите?5.00 от 50 от общо 11 гласували.


trufflesТрюфели са  вид гъби, който виреят под земната повърхност, задължително свързани с корените на някои дървета. Въпреки, че повече от 20 вида трюфели са известни в Европа, само няколко имат кулинарна стойност. Трюфели прекарват целия си жизнен цикъл под земята,  за да се възпроизвеждат, трябва спорите им да бъдат разнасяни от животните. По тази причина имат силен аромат и превъзходен вкус.

 

Как да се сдобия с куче за лов на трюфели?

48
com_content.category
(11 гласа, оценка 5.00 от 5)
Как да се сдобия с куче за лов на трюфели?5.00 от 50 от общо 11 гласували.


truffles dog

За решаването на този въпрос има две основни възможности:

Първата възможност е да си закупите и обучите сами куче.

Втората е,  да си закупите вече обучено куче.

При първата възможност ще са ви необходими: време, търпение, инвестиции във храна, аромат за обучение, ваксини, разходки и тренировки в гората....Разбира се няма гаранция, че ще получите желания резулатат. Този вариант се предпочита от хора, уверени в своите възможности, които не желаят бърз резултат от лова на трюфели.

По интересен е втория вариант, а именно покупка на обучено куче. В интернет има много обяви на хора, продаващи обучени кучета за лов на трюфели. Проблема тук е, че в действителност много малък процент от кучетата продавани по този начин, отговорят на уменията и цената, която иска продавача.

 

Как да познаем къде точно растат трюфелите?

27
com_content.category
(11 гласа, оценка 5.00 от 5)
Как да познаем къде точно растат трюфелите?5.00 от 50 от общо 11 гласували.


forest-tree-truffle_bgЗа да се ориентираме къде точно има трюфели,  трябва да вземете под внимание външните признаци и поведението на някой диви животни:

- Където расте трюфел, над него тревата и мъхът съхнат.

- Ако забележите  рояк мухи над определено място в гората напълно е възможно там да расте трюфел.

- Ако срещнете разровено място от диви прасета напълно възможно е те да са похапнали трюфели. Разровете внимателно и потърсете доказателства, че на това място е имало трюфели, ако сте убедени, че е имало трюфели, маркирайте дървото или района по таен начин, след първите дъждове там отново ще има трюфели.

   

Има ли трюфели в България?

23
com_content.category
(11 гласа, оценка 5.00 от 5)
Има ли трюфели в България?5.00 от 50 от общо 11 гласували.


map-bulgaria_bgОтговорът на този въпрос е ДА, категорично има трюфели в България. Тук виреят  4 сорта трюфели от общо 8-те световно ценени от кулинарите. Разбира се намирането им е много трудна задача. За целта се необходими, много желание, добре обучени кучета или женски прасета специално за тази цел. В сушави години, трюфелите увеличават дълбочината в която виреят, за да запазят необходима им влага.

 

Кой е най-предпочитания трюфел?

9
com_content.category
(12 гласа, оценка 4.67 от 5)
Кой е най-предпочитания трюфел?4.67 от 50 от общо 12 гласували.


magnatum-frontedСветовно признати са три сорта трюфели: Белият трюфел (Tuber magnatum), черният зимeн трюфел (Tuber melanosporum)  и черният летен трюфел (Tuber Aestivum). Останалите трюфели са далеч по-малко ароматни.


   

Страница 2 от 3